葡萄酒半甜和甜的區(qū)別是含糖量和口感不同。半甜葡萄酒的含糖量為12-45g/L，喝起來(lái)帶有甜味;甜葡萄酒的含糖量大于45.0g/L，含糖量更高，甜味更明顯。

　　葡萄酒是通過(guò)收集和壓碎葡萄制成的，葡萄有數(shù)百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎，葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由釀酒師補(bǔ)充)的結(jié)合會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)生酒精。

　　葡萄酒是通過(guò)發(fā)酵將葡萄的天然糖轉(zhuǎn)化成酒精的過(guò)程制成的。簡(jiǎn)單地說(shuō)，如果葡萄酒的發(fā)酵在所有的糖轉(zhuǎn)化成酒精之前就停止了，那么葡萄酒會(huì)含有更多的殘余糖，口感會(huì)更甜。

　　葡萄酒按酒中含糖量分

　　干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。

　　半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之間的葡萄酒。

　　半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之間的葡萄酒。

　　甜葡萄酒：含糖大于45.0g/L的葡萄酒。