在縣城賣葡萄酒如何選擇酒品?
 

　　中國(guó)的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展越來(lái)越快，但另一方面，沿海和內(nèi)地、北方和南方發(fā)展也很不平衡，尤其是在縣城開(kāi)紅酒店，可能當(dāng)?shù)氐钠咸丫葡M(fèi)市場(chǎng)并不成熟，在這種情況下，葡萄酒該怎么選?到底是要注重包裝，還是注重品質(zhì)，又該選擇什么樣的產(chǎn)品作為主打?
 

　　首先、主推法國(guó)酒作為引流。
 

　　尤其是對(duì)于內(nèi)地的一些縣城來(lái)說(shuō)，葡萄酒的消費(fèi)可能只處于預(yù)熱和起步的階段，在這里消費(fèi)者接觸較到，較能接受的也就是法國(guó)酒，因此，我們可以將法國(guó)酒作為主推和接觸客戶的主要產(chǎn)品，當(dāng)然也可以有其他國(guó)家的葡萄酒，但可以將法國(guó)酒作為引流。
 

　　第二：?jiǎn)纹凡灰滋唷?/span>
 

　　相比于一二線城市，縣城葡萄酒店的單品不宜過(guò)多，一般在13-30個(gè)單品就差不多了，因?yàn)榭h城的消費(fèi)水平有限，主流價(jià)位的消費(fèi)應(yīng)該在200塊錢(qián)以內(nèi)，當(dāng)然，顧及到精品客戶，也可以有一些中級(jí)莊和列級(jí)莊的好酒，但存貨不宜太多。
 

　　高菲酒業(yè)的一家縣城代理商就表示：優(yōu)秀的縣級(jí)地區(qū)酒水門(mén)店有一個(gè)特色，就是葡萄酒的SKU不宜多，大多數(shù)就在15個(gè)SKU左右，一定要聚焦。其中有10個(gè)左右形象產(chǎn)品和長(zhǎng)期合作的戰(zhàn)略性產(chǎn)品，還有少數(shù)引流產(chǎn)品和高毛利潤(rùn)型產(chǎn)品。
 

　　第三：借助香煙、白酒、飲料引流。
 

　　正式因?yàn)榭h城的葡萄酒文化不成熟，我們?cè)陂T(mén)店只賣葡萄酒，可能吸引到的顧客都是有限的，葡萄酒店除了買葡萄酒之外也可以用其他的快消品作為引流，比如說(shuō)香煙、飲料、白酒、茶葉等等。
 

　　第四：重型瓶吃香，較好有木箱，包裝要好看。
 

　　對(duì)于縣城的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)， 包裝好看的葡萄酒更容易受到青睞，消費(fèi)者會(huì)在意葡萄酒的外觀：瓶子是不是重型瓶，有沒(méi)有金屬標(biāo)，是不是木箱裝，或者有沒(méi)有包裝禮盒等等，不常喝酒的人常常對(duì)外在的包裝十分在意，覺(jué)得好的包裝才能彰顯品質(zhì)。
 

　　第五：選擇新鮮易飲。
 

　　在酒品的口感這方面，要選擇新鮮易飲的葡萄酒，對(duì)于不常喝葡萄酒的人來(lái)說(shuō)，果香味突出的口感相對(duì)簡(jiǎn)單的葡萄酒更融合以受到青睞，而橡木桶陳釀具有一定級(jí)別的酒可能會(huì)因?yàn)榭诟刑^(guò)復(fù)雜不被人喜歡，要先對(duì)消費(fèi)者有一個(gè)培養(yǎng)，從簡(jiǎn)單慢慢到復(fù)雜。